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太过瘾!见证最强烹饪实力2019龙泉美食擂台赛圆满举行!
来源:http://www.vanilka.net 责任编辑:ag环亚娱乐 更新日期:2019-02-22 14:59

  悠悠客家情=◇▪=•…,阵阵菜肴香△▽▷。为了进一步打造国际美食产业高地和美食城市品牌◇▲=…△○,深度挖掘美食文化附加值-●-=,研究□=■☆☆、保护•●=▷、传承餐饮□=▽▲“老字号▼▼”文化和技艺△◁,凸显以川菜文化为代表▲△★,值此佳节之际○▲▲,19日•…★,龙泉驿区举办了一场别开生面的元宵活动—2019味旅龙泉· 美食擂台赛■◆○■=◁。在享■▽▷◆…“天下客家第一镇▲★●▲▼-”美誉的洛带镇土楼广场■▲◇◁○,美味实力的较量在今天热烈展开-◆★▼▲■。

  由成都市文化广电旅游局指导▪◁,龙泉驿区文体广新和旅游局▽◆▲◆…◁、龙泉驿区商务和投资促进局主办▽▪◆☆,本次活动邀请行业美食专家●■▪◇☆、人气美食名嘴◆▽□▲▽、网络美食大V与大众评审组成美食评审团○•,向12位龙泉参赛大厨发起挑战=◆□=△○,最终决出•■◁“2019龙泉美食擂主▽○•○◁△”◇◁=-▼-。

  本届擂台赛活动自1月启动以来▲◁▷★▪■,持续受到来自成都美食各界的关注◁★。作为传承龙泉美食技艺与文化的活动☆▷○,在活动报名征集发布后▼-☆■△,便立刻有数家龙泉餐饮商家响应△◆,并得到众多美食行业专家的支持◇-。经过组委会的不断完善与优化■--,本次味旅龙泉美食擂台赛终于在今天上午揭开帷幕◇▽■○,为观众带来集美味与智慧于一体的美食盛宴☆▷▲•!

  在活动开始前▼★★●…,已经可以看到陆续有参赛厨师与专业评审入场■-▲…•,并出示了他们的H5邀请函▷▼▽,可见对出席人员的把控是非常的严谨☆◆•▲…。更有来自超高人气平台的网红主播…==▲,正在向他们的粉丝展示厨师准备的食材■▪◇△。

  洛带镇人声鼎沸□○◇★•,伴随着主持人的幽默开场■▷,2019龙泉美食擂台赛正式开始了□■□▲,本次活动一共邀请到了来自12位专家评审团与30位大众评审▷••★=,大众评审由9位龙泉好人=☆■○▼•、人气网络主播与市民代表组成◇◇▼。秉着公平公正公开的原则•▷•★,专业评审与群众的声音○□▷▷,是确保本次活动顺利进行的关键□▲=△◇▷。

  随着成都龙泉教师协会说唱脸谱的表演展开●●★,龙泉美食擂台赛正式开始▼◇。既然在客家第一镇洛带举办的活动▪•▽,怎么能少的了客家九斗碗的参与▽△•▪△◇,2019年02月05日 11:14 来源:央视网!为了与现场观众形成互动□▪•▽,主办方还邀请到了龙泉乡厨★○☆●,同步展示客家九斗碗烹饪过程■○▽▽◇▲,并邀请每位观众品尝新鲜出炉的美食◆☆☆,这体验不要太巴适☆▪=☆★!

  在参赛厨师抽签结束后……,真正的擂台赛正式敲开锣鼓◆□○。本次比赛共分为三个环节▷•▼=□○,以=◆■“色香味形◆▲▲-”与=▼★○□▪“招牌美食◁○=◇★•”为考察标准▪▽●-□,决出2019龙泉美食擂台赛擂主▪●●,其中--,专业评审有6票权利◁◆▽○•,大众评审有1票权利▼◇▲▲▪△。

  进入第一个环节☆-○…,○●=●○“形□◆…●”走龙泉▪●,该环节在指定的食材情况下▷★□,比拼刀功与摆盘技巧…▽◆△★◇,考验厨艺基本功△●◁■=。比赛仅有10分钟时间◁◇▷,可以看到12位大厨拿起了莴笋◆★△、土豆等食材☆•▷△★,专心地开始切丝并大开脑洞△★。可以看到每位厨师的方法技艺各有千秋○•-,但都能从他们的作品中看出台上一分钟◁▽◆…•▽,台下十年功的绝佳实力▲▷▼◁。最后△◇,来自豪庭大酒店的大厨取得了本场环节的最高票数▷-★•■。

  进入第二个环节••★,▽▲…=“艺▼◁★”造龙泉…-…,同样在指定的食材情况下=□,就•…△=-▲“色▽◆…◆”▷●▼●=、•▷▲★■★“香○◇•▲△▪”=☆•●□•、=□△☆“味•☆■□”三大美食标准◇★▪,考察12位参赛厨师的综合烹饪实力□--。时间非常紧张•●☆●,在半小时的期限内▼△◁□,必需要保证菜品的完成度◁●,还能兼具三大美食要素•☆□▽●•,可见任务不算非常轻松■•。厨师们热火朝天地烹饪菜品◆◁,为了响应元宵节的主题◇◆…○▪-,活动现场还安排市民们吃汤圆-▲,大家井然有序地排队▲◆◁☆☆,沉浸在元宵的欢乐中△▪◇▼。

  最后一轮决胜环节…○“萃▽▪▲”取龙泉◁◆▲,参赛厨师必须拿出他们的当家本领☆▼,制作他们的招牌美食▽…▪●,打动评审的•▷…,除了前两个环节的几点◁◇●△▪,还有在复杂制作工艺的情况下★◁◆◆▲•,能够传递到龙泉美食的力量◁=▲◁。在活动现场菜香四溢★☆▷□•,可以看到▷■▲★•▷,龙泉大厨制作的菜品造型十分夺目◁…•○▪○,吸引了众多摄影师与市民的关注▽=◇■•▼。

  最终△▽▲☆★■,在油烫鹅▽…○=▪、泉水鸡○◆•、羊蝎子等龙泉美食依次完成亮相后▷▲--,美食评审作出了选择▽□▪,来自豪庭大酒店的大厨摘得●…◆▲•“2019龙泉美食擂主▽•…■”桂冠★▲,并获得擂主牌匾与6000元擂台赛奖励金△△○。豪庭大酒店主厨表示=★▷,他已从事厨师这个职业9年▽○,专注于美食的制作与创新▼●★■。此外▼◆,其余11位参赛大厨同样为传播龙泉美食文化贡献了宝贵的力量-○,他们也获得了此次擂台赛的奖牌与精美伴手礼▷□=◁…=。

  本次2019龙泉美食擂台赛在掌声与欢呼中圆满结束△●◆▪。客家人来到洛带○★,在成都龙泉驿繁衍生息□△▪★•◁。而美食•…◆▷▪,则是文化发扬的载体◁◆。龙泉驿的美食●▪◁▷▽,融合了川菜的麻辣鲜香•●★,以客家美食为灵魂▼▼…,养育了龙泉世世代代的人●=▽☆•。龙泉美食文化-◁◇☆•,也将持续发扬延续•…◆★▽。

  (原标题△△○:太过瘾▽▽…★▼!见证最强烹饪实力●△○▷,2019龙泉美食擂台赛圆满举行●▪▽▪●△!)

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